金桔川贝膏

主料 ： 金桔2斤 冰糖1斤 川贝5元 3人份
辅料 ： 清水1碗

金桔可以行气解郁，生津消食，化痰利咽。川贝可以润肺止咳，化痰平喘。

步骤 step

1

食材准备好：金桔，冰糖，川贝粉

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2

金桔倒入容器里，用盐粉表面搓搓

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3

再用水冲洗干净捞出

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4

沥干水份，改刀切块，（大小随意）

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5

切好后的金桔放入砂锅里

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6

加入川贝粉（药店买回来的，5块的量）

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7

加入冰糖（有老冰糖更好）

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8

1碗的清水，防止粘锅底

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9

大火烧开，开始熬煮

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10

熬煮至差不多后，改中小火

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慢慢收汁后，待呈现出稠稠的状态即可

金桔川贝膏的成品图

金桔川贝膏的烹饪技巧

技巧 tips

金桔川贝膏熬煮的过程会比较长，友友们需耐心点哦