柠檬红茶撞奶

主料 ： 红茶包2包 柠檬1个 冰糖50克 清水600克 白凉粉30克 纯牛奶1盒 2人份
辅料 ： 奶锅1口 保鲜盒1个

天热就想喝杯冰冰凉凉饮品今天教你们做道好喝的柠檬红茶冻撞奶，冰凉爽口。柠檬红茶的清香，加上牛奶的醇香，一口就爱上了，做法特别简单，低卡又美味！

步骤 step

1

准备好食材：红茶包2包、柠檬1个、白凉粉30克、冰糖50克、纯牛奶1盒、清水600克；

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2

将4片柠檬、2包红茶包和50克冰糖放入奶锅中；

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3

倒入约600克的清水；

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4

大火煮开柠檬红茶，煮出茶香，关火焖5分钟出茶色；

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5

过滤掉柠檬片和红茶包；

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6

加入30克白凉粉搅拌均匀；

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7

再次大火煮开2分钟，关火；

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8

煮好的柠檬红茶倒入保鲜盒中，冷却凝固，温热后也可以放冰箱冷藏；

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9

冷却凝固后，超Q弹，跟果冻一样；

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将凝固后的柠檬红茶冻搅碎，舀入杯子中；

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倒入牛奶，搅拌均匀即可开喝；

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甘汁园老又土冰糖，美味烹饪尽在手!

柠檬红茶撞奶的成品图

柠檬红茶撞奶的烹饪技巧

技巧 tips

1.我用的是伯爵红茶包，方便简单，亲们也可以直接用红茶叶煮柠檬红茶；
2.柠檬用食盐搓洗后，用清水冲洗干净后使用；
3.柠檬红茶冻冷藏后更美味；
4.个人觉得纯牛奶冷藏过后再倒入杯里更凉爽美味哦！