酥皮草莓

主料 ： 黄油38克 低筋面粉50克 糖粉40克 1人份
辅料 ： 黄油45克 牛奶100克 盐1克 糖2克 低粉60克 鸡蛋2个

春天来了，想吃点甜品了。

步骤 step

1

先做酥皮

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2

所有食材混合揉匀

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3

擀成3毫米的薄片，冷冻30分钟

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4

接着做泡芙体

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5

牛奶，黄油，糖和盐混合，煮沸后加入30秒

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6

关火倒入面粉，快速的拌匀

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7

拌匀后放到温热

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8

分次加入蛋液，边加边搅拌

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9

蛋液完全融化后，挑起刮刀能成倒三角状就可以了

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10

挤上泡芙体，表面在盖上酥皮，烤箱190度烤15分钟
转180度烤1510分钟

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11

泡芙烤好后出炉放凉

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挤上奶油，装饰草莓和糖粉，草莓酥皮泡芙就做好了

酥皮草莓的成品图