嚼着吃的珍珠奶冻
主料 : 牛奶400克 白糖30-40克 红茶包2包 吉利丁片10克 1人份辅料 : 珍珠100-120克 红糖50克
夏天的奶茶嚼着吃
步骤 step1
称量食材
步骤 step2
牛奶中放入白糖和红茶包,煮沸后焖2-3分钟
步骤 step3
吉利丁片放入凉开水中泡软。
步骤 step4
搅拌融化后冷藏保存
步骤 step5
步骤 step6
接着奶茶过滤一次,放入泡好的吉利丁片
步骤 step7
珍珠放入水中煮熟,捞出过凉水冰一下
步骤 step8
然后另起一口锅,放入红糖和一点水,倒入珍珠煮浓稠即可。
步骤 step9
.红茶奶冻冷藏定型后,倒入红糖珍珠。