爱心饼干

主料 蛋黄2个 黄油110克 qq糖70克 低筋面粉200克 2人份
辅料 奶粉20克 糖粉45克

今天分享的是颜值爆表的饼干:爱心饼干,不仅适合小朋友吃,情人节送给那个ta也是非常合适的哦,口感是酥掉渣的那种,夹心糖非常的Q弹,非常好吃。

步骤 step

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爱心饼干的步骤

把软化好的黄油倒入一个大碗中,然后倒入糖粉,先用刮刀拌均匀,然后用打蛋器打至顺滑的状态

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爱心饼干的步骤

把两个鸡蛋黄分两次加入,等第一次完全混合之后再加入下一次,直到打发至呈淡黄色又顺滑的状态就可以了

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爱心饼干的步骤

将低筋面粉过筛入碗中,先用刮刀充分拌均匀,然后再用手揉成团

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爱心饼干的步骤

盖上保鲜膜,放入冰箱里面冷藏一个小时

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爱心饼干的步骤

冷藏好的面团放到砧板上,先用手稍微按压,然后用擀面杖擀成薄片,厚度大约为三毫米左右

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爱心饼干的步骤

用花型模具按压出花朵的形状(也可以根据自己的喜好选择自己喜欢的模具),然后用刮刀辅助,把饼干放到铺有硅油纸的烤盘里面去

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爱心饼干的步骤

取一半的饼干胚,在中间按压出爱心的形状,然后用牙签轻轻的挑出来中间的部分,放入提前预热好的烤箱,175度烤15分钟

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爱心饼干的步骤

把QQ糖倒入裱花袋里面,然后放入锅里面加热至QQ糖融化,备用

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爱心饼干的步骤

烤好的饼干转移到烤架上晾凉,然后取两片饼干:一个是实心的,一个是爱心形状的,两个摞在一起

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爱心饼干的步骤

中间挤入QQ糖浆,等到中间的qq糖完全放凉凝固,就可以开吃了

爱心饼干的成品图

爱心饼干成品图 爱心饼干成品图 爱心饼干成品图