蛋黄焗南瓜
主料 : 南瓜500克 咸蛋黄2颗 2人份辅料 : 淀粉10克 食用油15毫升 白砂糖8克
无
步骤 step1
准备南瓜、盐鸭蛋、淀粉、白砂糖。
步骤 step2
南瓜去皮。
步骤 step3
切块,去瓤。
步骤 step4
把处理好的南瓜切条。
步骤 step5
咸鸭蛋煮熟,取出咸蛋黄。
步骤 step6
把蛋黄压碎。
步骤 step7
清水煮沸。
步骤 step8
放入南瓜条,焯水一分钟。
步骤 step9
放入淀粉搅拌均匀。
步骤 step10
锅中放入10g食用油,油热放入拌好的南瓜条。
步骤 step11
煎至金黄,捞出。
步骤 step12
锅中放入5g食用油,加入咸蛋黄炒香。
步骤 step13
放入南瓜条,翻炒均匀。
步骤 step14
加入8g白砂糖翻炒均匀。
步骤 step15
取出装盘,可以开动啦~
蛋黄焗南瓜的成品图
蛋黄焗南瓜的烹饪技巧
技巧 tips可以根据个人口味调整白砂糖用量哦~