蛋黄焗南瓜

主料 ： 南瓜500克 咸蛋黄2颗 2人份
辅料 ： 淀粉10克 食用油15毫升 白砂糖8克

无

步骤 step

1

准备南瓜、盐鸭蛋、淀粉、白砂糖。

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2

南瓜去皮。

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3

切块，去瓤。

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4

把处理好的南瓜切条。

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5

咸鸭蛋煮熟，取出咸蛋黄。

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6

把蛋黄压碎。

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7

清水煮沸。

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8

放入南瓜条，焯水一分钟。

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9

放入淀粉搅拌均匀。

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10

锅中放入10g食用油，油热放入拌好的南瓜条。

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11

煎至金黄，捞出。

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12

锅中放入5g食用油，加入咸蛋黄炒香。

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13

放入南瓜条，翻炒均匀。

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14

加入8g白砂糖翻炒均匀。

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15

取出装盘，可以开动啦~

蛋黄焗南瓜的成品图

蛋黄焗南瓜的烹饪技巧

技巧 tips

可以根据个人口味调整白砂糖用量哦~