心太软

主料 ： 红枣200克 糯米粉100克 白砂糖30克 3人份
辅料 ： 糖桂花10克 热水

心太软，香甜软糯，补气养血，是特别讨喜的一道小吃。

步骤 step

1

准备食材

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2

糯米粉放入碗中，加入热水，揉成柔软光滑的面团

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3

糯米面团捏成诺干个小面团，形状类似枣核的形状，比枣核稍微大一些。

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4

红枣纵向剖开，将枣核取出

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5

将小面团塞到红枣里面

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6

放入蒸烤箱中，温度100度，时间8分钟。

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7

蒸好的红枣取出，将桂花糖汁淋在表面就可以了。

心太软的成品图

心太软的烹饪技巧

技巧 tips

红枣尽量选择肉厚核小的大颗粒红枣。