抹茶华夫饼、水果西米露

主料 ： 西米20克 水 牛奶或椰汁200克 白砂糖2勺 西瓜等水果 2人份
辅料 ： 鸡蛋2个 牛奶80克 低筋粉90克 玉米淀粉20克 抹茶粉5克 泡打粉3克 白糖50克 植物油或融化的黄油20克 蜂蜜

天气越热，冷饮和下午茶的销量就越大。不过即使是知名饮料连锁品牌，也常被爆出菌落超标，卫生不合格的新闻。还是自己在家做的更干净卫生，也更划算。今天给大家介绍在家自制水果西米露，和抹茶华夫饼的做法。

天气越热，冷饮和下午茶的销量就越大。不过即使是知名饮料连锁品牌，也常被爆出菌落超标，卫生不合格的新闻。还是自己在家做的更干净卫生，也更划算。抹茶华夫饼，颜色清新，口感松软，不使用黄油，香甜中混合了绿茶的清香，味道更清爽，适合夏天吃。接下来一起看看做法吧。

步骤 step

1

先煮西米。准备好各种材料

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2

在三明治早餐机右侧加热区的小锅里加满水，倒入西米，开最大火，加热10分钟左右。煮的时候不时搅拌一下，以免粘连。煮到只剩一点点白色硬芯时，离火，放到一边盖上盖子焖一会儿。

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3

接下来做华夫饼：准备好材料。

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4

将牛奶、白砂糖和鸡蛋搅匀

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5

筛入低筋粉、抹茶粉和玉米淀粉、泡打粉的混合物，过筛后形成细腻的糊状，再加入植物油或融化的黄油搅匀。

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6

打开三明治早餐机左侧三明治盘，换好“华夫饼盘”，用毛刷蘸少许油刷在盘中，再舀一勺面糊倒在中间。

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7

盖上盖子，最大火力加热3、4分钟，开盖做好了。因为是上下两面同时加热，所以无需翻面。

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8

另一边的西米已经焖到完全透明了。用筛网捞出，冰水冲一下，倒入碗中。

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9

加入牛奶、白砂糖搅匀，再放入冷藏好的西瓜、荔枝等，西米露就做好了。

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10

最后在华夫饼上浇上蜂蜜，就可以享受美味啦。

抹茶华夫饼、水果西米露的成品图