三杯鸡

⋅ 2024-01-24 15:16:24 ⋅ 阅读 ⋅ 下饭菜

三杯鸡

主料： 鸡翅 6个（约180克） 鸡翅根6个（约520克） 2人份
辅料： 姜 1小块 蒜 8瓣 米酒 4汤匙（60毫升） 生抽 3汤匙（45毫升） 老抽 1汤匙（15毫升） 芝麻香油 4汤匙（60毫升） 油 3汤匙（45毫升）

很多人都喜欢吃三杯鸡，这是一道著名的台湾美食。在任何一家台式茶餐厅里，三杯鸡都是不可或缺的一道菜。三杯鸡起源于江西宁都，它的来历与民族英雄文天祥有关，是赣菜的一道经典制作。三杯鸡这道菜色泽酱红、原汁原味，色香味俱全，甜中带咸，咸中带鲜，口感柔韧，咀嚼感强，是下酒绝好菜肴。