咖喱豆腐

一直没有用过咖喱做过菜，因为怕自己和家人不习惯这个味道，这次大着胆子用咖喱块炖了豆腐，没想到就喜欢上了这种味道。

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原料：豆腐、香菇、小白菜、葱、姜、蒜

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豆腐切块，白菜切两段，香菇切片，葱姜蒜切碎

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锅中倒入油，下葱姜蒜炒香

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加入的清水

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加入豆腐块

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加入香菇，大火烧开水，小火炖煮

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6分钟后，豆腐变得软嫩，加入咖喱块调味

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加入小白菜，继续炖煮

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锅中汤汁变粘稠时，加入盐调咸淡味

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浓浓的咖喱味，好香呀

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天鹏百搭怀石咖喱块，炖肉煮汤拌面都好吃

咖喱豆腐的成品图

咖喱豆腐的烹饪技巧

咖喱块要在豆腐炖得软嫩时再加入，加入咖喱块后，汤汁会变得粘稠，不需要再勾芡了。家中有其他的蔬菜也可以加入。