咖喱煎米饼

主料 ： 盘锦大米50克 咖喱块15克 1人份
辅料 ： 甜玉米籽粒1勺 胡萝卜10克 花生油20毫升

每个家庭都会有剩米饭，除了炒饭还可以做成这款特别的煎米饼，大人小孩都喜欢，你也试试吧~~

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今天的原材料就是这款盘锦大米

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来来来看看它，洁白透明、手感很硬，最主要的是米香味很浓，连儿子都赞不绝口的说这个米好香！

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将米放入饭锅中

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淘洗干净

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煮米饭

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装出需要的米饭

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胡萝卜切粒和玉米粒一起焯水3分钟

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捞出沥干水份

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有咖喱粉直接用咖喱粉，家里只有咖喱块

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切碎

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拌入米饭中

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拌匀

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再放入玉米粒和胡萝卜

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戴上手套捏紧实

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有模具用模具造型，没有就自己用手整型

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平底锅烧热后放油

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再放入米饼

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中火煎成金黄色后翻面

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继续煎至金黄

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装入盘中

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安全绿色无公害，盘锦大米人人爱

咖喱煎米饼的成品图

咖喱煎米饼的烹饪技巧

技巧 tips

1、盘锦大米的硬度由蛋白质含量决定，蛋白质含量越高，硬度越强，透明度越高。
2、陈米色泽暗淡，香味寡淡，表面有白道间纹，甚至出现灰粉状，灰粉越多米越陈。
3、可以用布袋装一小包花椒放在米袋里面，这样可以防虫驱虫。