麻辣豆腐

主料 ： 豆腐300克 瘦肉末100克 2人份
辅料 ： 盐6克 食用油5毫升 葱末5克 蒜片5克 郫县豆瓣酱10克 胡椒粉3克 老抽5克 白糖5克 辣椒粉5克 辣椒5克

无

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1

清水煮沸，焯水30秒，捞出

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2

倒入食用油，放入蒜、葱，倒入肉末，煸炒至变色

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3

加豆瓣酱、胡椒粉、老抽，翻炒均匀

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4

加水煮沸，放盐、白糖，

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5

倒入豆腐，中小火煮沸

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6

加辣椒粉和辣椒，撒上葱花

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7

淋上热油

麻辣豆腐的成品图